2012-04-08

牛奶紅豆糕




    香醇的牛奶,拌入卡士達粉及蜜紅豆,經典的組合

    加上吉利丁粉,而有了QQ的口感

    讓你一塊接一塊,就愛這甜點

    
材料:

A、  鮮奶

B、  鮮奶油

       細砂糖

       玉米蛋黃粉


       香草精
.
C、  吉利丁

       水

D、  蜜紅豆粒


裝飾:

 E、  椰子粉


做法:

1、  先將B料鮮奶油,細砂糖,玉米蛋黃粉拌勻

        →再加入香草精→B鍋

2、 A料加熱至旁邊有泡泡,關火→倒入B鍋

      用攪拌器輕輕拌勻

3、 先將C料拌勻,倒入B鍋→再拌勻


4、  放入吉利丁後,一定要攪拌均勻,再開中火,回煮至濃稠狀

        注意:要不停的攪拌,以免燒焦

5、  關火→倒入D料拌勻

6、  倒入容器中,放入冰箱冷藏→至凝結

7、  灑上椰子粉,切塊

    就愛甜點

    享受當下

    幸福的滋味




 芳媽手作小舖 所有文章歡迎轉貼,但請註明出處及網址
 轉貼文章,若有侵權,請來信告知,我們將儘快處理

8 則留言:

  1. 好吃呦!圖文並茂有興趣可跟著做。

    回覆刪除
    回覆
    1. 這款甜點,不需用到烤箱,真的可以試試看

      刪除
  2. 回覆
    1. 用單眼才能拍出景深的效果,謝謝賞圖
      也感謝老師的推薦,我會努力繼續分享好吃的甜點

      刪除
  3. 您好,這照片拍得真好,想請問拍攝的打光設備是在哪買的呢?謝謝

    回覆刪除

1. Ms. 56烘焙小舖 ,歡迎多留言,可以幫自己網站打廣告
2.需要 janice 回覆,請勿使用匿名留言[可使用名稱/網址,名稱填自己名字,若無網址,請填E-mail]
3.匿名攻訐、不相干之廣告適用於無條件刪去法,望請海涵
4.您可以使用一些 HTML 標記,如:
 <b>粗體</b>, <i>斜體</i>, <a href='網址'>描述文字</a>