2012-04-13

亞麻仁堅果餅乾




    亞麻仁堅果餅乾 採用健康配方,減低膽固醇攝取

    採用堅果食材製作,帶給您健康無負擔的點心享受

    

材料:

A、  奶油

       細砂糖

       鹽

       全蛋

       香草精

B、  中筋麵粉

       蘇打粉

       泡打粉

C、  亞麻仁籽

       核桃

       黑芝麻

       白芝麻

做法:

1、A材料入鍋→立刻將糖與蛋拌勻

      →接著再將奶油拌勻→為A鍋

2、將過篩後的B材料,倒入A鍋拌勻

     →至還呈現著還有粉的狀態



3、再倒入C材料,拌勻

4、靜置約 15 分鐘


5、放入擠花袋,必需擠出大小一致的造型

6、入烤箱→上火 170 度,下火 170 度,烤 25 分

7、出爐


亞麻仁堅果餅乾非常適合下午茶及餐與餐之間的點心

可迅速滿足您的口慾並且提升體力

養生堅果餅乾的口感不乾不燥、不油膩

自然的堅果香氣使人心情愉悅

是您可以每天安心食用的健康點心



營養新知:


1、亞麻起源於印加,被稱為穀物之母 - 未來的超級穀物

    雖然它不是穀物,但亞麻籽總是被當作穀物來烹調

    它的營養成分很高,比其它穀物豐富許多

    同時亞麻油酸還能延遲葡萄糖的吸收,緩和糖尿病的病情

    它含各種必需胺基酸。非常完整

    亞麻籽中含的木植素能軟化糞便、預防便祕,使排便順暢

    它的纖維質能使消化道避免被黏液阻塞,能清除黏液,維護黏膜及大腸健康

    只要大腸是健康的,表示肝和血液也是健康的肝、血液健康,才有健康的人生


2、堅果,其所蘊藏的營養價值非常豐富

     其中最受人注目的成分包含良好的脂肪、膳食纖維及多種維生素和礦物質

     堅果中的油脂是以單元不飽和脂肪酸為主,有利於提高血中好膽固醇 HDL-C 的濃度

     降低體內壞的膽固醇 LDL-C ,具有降血脂效能,以減少心血管疾病發生

     堅果中所含的為植物纖維,有助於消化和便秘的防治

     堅果中的維生素和礦物質更是豐富

     它是礦物質鎂、銅、錳、硒和維生素 A 、 C 、 E 的良好來源

     這些礦物質和維生素在身體的抗氧化功能擔任相當重要的角色

     如果沒有這些物質的幫助,身體內所產生的自由基將會大肆破壞細胞

     使得細胞受損、老化造成疾病的產生

     堅果中富含維生素 B 群,可幫助體內各種營養素的代謝



資料來源:認識堅果類食物



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