材料:
一、 主麵糰:
低筋麵粉
泡打粉
細砂糖
奶油
鹽
起士絲
牛奶
二、 營養蔬果:
玉米粒
馬鈴薯
紅蘿蔔 (小)
蘋果
蘆筍
高熔點起士
三、 表面裝飾;
全蛋
做法:
1、 紅蘿蔔、馬鈴薯切丁→ 注意:不可太小塊:不可太小塊
2、將主麵糰材料●低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、奶油、鹽、起士絲
倒在桌面上,用切板將奶油切小粒
3、將牛奶倒入已混合之麵粉中
→ 一邊倒,一邊切,速度要快
4、倒入營養蔬果材料
→ 以壓拌方式,讓蔬果水分釋出,凝結成團
5、再用切板,以翻拌方式,整形 ( 不可太薄 )
6、先切條狀,再切塊狀
7、塗上蛋液
8、入爐→ 上火 200 度,下火 200 度→烘烤 25 分
9、出爐→ 放涼
其實,老師的配方中,並沒有蘋果
隨意加入自己喜歡的水果,又增添另一種口感
但原則上,得選擇出水較少的蔬果較佳
夏日即將來臨,要讓身體更輕盈
主食的選擇也很重要
蔬果比士吉,搭配養生綠茶
這樣的組合,相信能帶給你另一種簡單生活的新感受
試試看,照著步驟,一定可以完成
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