5/15 油電即將雙漲,未來更要精打細算
除了做麵包、蛋糕,饅頭卻很少嘗試
沒時間去上課,買書自學是最好的方式
選了一本很不錯的學習工具書
手感饅頭包子 - 麵食大師 趙柏淯 著
翻開書本第 12 頁
成功做饅頭和包子的 4 大重點
1、 瞭解發麵
2、瞭解發酵
3、如何發酵
4、瞭解機器和手工的流程差異
繼續閱讀書籍內容,每個步驟都清楚記載,非常詳細
使我決定跟著書本,做出各類養生饅頭,與親友同事分享
有興趣的朋友,可以嘗試看看
內容真的很不錯,推薦給您
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哇...彩色ㄉ饅頭,還有果粒;作出來一定好吃!
回覆刪除明天要動工了,希望會成功
刪除我昨天才訂了一本「孟老師的中式麵食」,做了2次饅頭,都是看網路一堆資料看得眼睛「脫窗」,所以乾脆買一本書,下次2本比對一下看看內容吧。
回覆刪除下次上課,我會帶去讓妳比較一下
刪除妳已經做了二次了,厲害
明天才要嘗試